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こんにちは！姫しば(@himeshibac)です。
今回は『骨付鳥一鶴』を紹介いたします。
香川県丸亀発祥の骨付鳥専門のお店！
香川県はうどんが有名すぎてあまり知られていませんが、TVや雑誌、SNSで紹介されていている香川県民の定番メニューです。仕事で四国にいたときに初めて私も知りました！！
現在、全国に香川、大阪、博多に店舗があります。
骨付鳥（ほねつきどり）は骨付きの鶏もも肉をスパイスたっぷりにローストした食べ物！まさしくお酒が進む料理です！
今回四国小旅行のお土産に買ってきました！
実は骨付鳥には「おやどり」「ひなどり」の２種類があります。
おやどりは硬めで弾力のある食感。（切れ目を入れてくれているお店もあります。）
ひなどりは柔らかくジューシーな食感。
個人的にはおやどりが好きですが、お店で食べるときは２種類を頼んで味の違いを楽しんでしました！
今回は「ひなどり」のみ買いました！
ちゃんと「ひな」の入れ物に入っていて間違うことはありません！！
お取り寄せと違って焼き立てをパックにして持って帰ったので皮目もパリッと美味しくジューシーにいただけます！！
独特のスパイスがたまりません！
最後は定番のオンザライスでいただきました！ご馳走様です！
一鶴のHPでオンラインショップの案内があります。
現在、全国に香川、大阪、博多に店舗があります。
現地購入もおすすめです！
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