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こんにちは！ひめしばです。
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今回は『博多ラーメン名島亭 博多デイトス店』豚骨醤油ラーメを紹介いたします。
■老舗『名島亭』の博多駅の『博多デイト店』です。
■名島亭とは・・・
本店は国道3号線からはずれた立地ながら、昼時は常に行列ができる人気ラーメン店。
過去「九州ラーメン総選挙2008」で1位。
「今日食べても、次の日にまた食べたいと思える味。シンプルで、スマートなラーメン！
カウンターとテーブルがあります！
お昼のお客さんはいっぱい！
名島亭 博多デイトス店
ラーメン
お問い合わせ
092-413-2020
住所
福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1
営業時間
11:00～23:00(L.O.22:30)
日曜営業
定休日
無休（施設に準ずる）
支払い方法
カード不可
電子マネー可
平日はお得なセット！
お得なセットを選択！トッピングはもっとすればよかった・・・
■味・・・
豚骨100％！久留米ラーメンでよく見られる手法である「呼び戻しスープ」によって、釜を空にすることなく、減った分の出汁を継ぎ足してコクを重ねる。
豚骨を炊くのは久留米で作られた五右衛門釜。
火力が強く、保温性が高いが、その反面、わずか10分でも目を離すと風味が失われてしまう。
これを巧みに使いこなし、豚骨本来の旨味を凝縮させる。
■スープ・・・
口のなかでまろやかな味わいが広がる。
鼻から豚骨の香りが抜け、豚骨のエキスが詰まっていながら、飲み口はあっさり。
豚骨臭くなく美味しかったです！また来たいです！
家でも博多ラーメン名店の味をどうぞ！！
名島亭 博多デイトス店 （ラーメン / 博多駅、祇園駅、東比恵駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
お礼
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