淡路町の隠れた名店！「麺巧 潮 うしお」の絶品ラーメンを紹介

麺巧 潮 うしお どんなお店？

「麺巧 潮 うしお」は、東京・淡路町にあるラーメン店です

店主の土屋幸男さんは、未経験からラーメン作りを始め、独自の味を追求しています

店は地下にあり、アットホームな雰囲気が特徴です

麺巧 潮 うしお 雰囲気

店内はカウンター9席と4人掛けテーブル1卓の合計13席

コンパクトながらも温かみのある内装で、落ち着いた食事が楽しめます

麺巧 潮 うしお​ メニュー

主なメニューは「鶏白湯そば」と「にほんいち醤油そば」

どちらも990円で、大盛りは100円　

食券制　現金のみです！

人気メニューの「海老白湯そば」もあります。

麺巧 潮 うしお​ オススメの料理

「にほんいち醤油そば」は、4種類の醤油を使用し、節系だけで作られたスープが特徴

鴨チャーシューや肩ロースチャーシューも絶品です

にほんいち醤油そば　極黒　1,390円

今回はぜいたくに「極黒」にしました

鴨と豚チャーシューが豪華です

しょうゆスープは4種類の醤油を使用、7種類の干物で丁寧に取られています

しょうゆのパンチの強さと出汁のうまみががっちりマッチしています

麺は中太麺でしっかり濃厚しょうゆスープと絡み合います

鴨チャーシューもジューシー

煮卵はスタンダードです

ごちそうさまです！

麺巧 潮 うしお 評価と口コミ

評価

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